• 猛火回锅肉,辣白菜炒饼,开胃香辣炒生菜_健康频道_东

  • 发布日期:2020-05-20 00:43   来源:未知   阅读:

猛火回锅肉

食材:五花肉300克,青椒1个,蒜仁6个,姜片1个,辣椒2个,五香豆干6片,酱油2茶匙,豆瓣酱1茶匙

做法:

1、五花肉水煮至熟透,切薄片;

2、五香豆干切片,青椒切片;

3、起锅烧油,放入豆干,翻炒均匀,加入蒜头、姜片,炒匀;

4、加入五花肉片炒至焦黄,倒入绍兴酒去腥;

5、加入辣豆瓣酱,炒出红油,最后倒入青椒炒至熟透之后加入切片辣椒,炒匀即可。

辣白菜炒饼

做法

1.烙饼和辣白菜切丝,西葫切片,大蒜拍碎

2.锅里热油,放入一部分蒜碎炝锅,放入西葫芦翻炒均匀后,加入辣白菜继续炒至西葫塌软

3.加入饼的丝,倒入老抽,翻炒均匀后倒入适量开水,炒至水被均匀吸收即可

开胃香辣炒生菜

做法:

1.准备食材:生菜、干辣椒、蒜头

2.新鲜的生菜叶,一片一片叶子摘下,用清水冲洗干净泥沙。然后用洗米水浸泡8分钟,捞出

3.洗净的生菜,用漏水篮子,装好,把生菜叶上水全部沥干

4.热锅,倒油,小火煸香蒜末,再放入辣椒煸炒香辣味。干辣椒易糊,一定要热油,小火。

5.改为大火,快速放生菜爆炒

6.生菜变软,放盐、香醋炒均,关火